-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα15 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Γύρος χοιρινός
Πεινάσατε και θέλετε ενα γρήγορο σνάκ; Τι πιο νόστιμα απο μια μερίδα γύρο σπιτικό! Μια συνταγή γαι μερακλήδες… Δεν χρειάζονται πάνω απο 10 λεπτά και θα έχετε τον πιο νόστιμο γύρο που έχετε φαέι ποτε. Μπορείτε φτιάξετε και τις πίτες που θα βρείτε στο site μας για να τον συνοδεύσετε.
Ingredients
Directions
Απαραίτητο σκεύος το σχαροτήγανο ή ακόμα και ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Σε γουδί για μπαχαρικά βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι κουμπέμπα και το χτυπάμε μέχρι να γίνεί σκόνη.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κίμινο, το σουμάκ, την πάπρικα, το αλάτι, το σκόρδο και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα μπολάκι βάζουμε τη μπάρμπεκιου σώς, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Σε μια πιατέλα απλώνουμε τα κομμάτια του χοιρινού και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με το μείγμα της μπάρμπεκιου και απο τις δύο πλευρές.
Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με το μείγμα μπαχαρικών και απο τις δύο πλευρές.
Βάζουμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει πολύ καλά.
Ψήνουμε τα κομμάτια και απο τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν (για 4-5 λεπτά περίπου) και τα βάζουμε σα ένα ξύλο κοπής.
Conclusion
Κόβουμε τα ψημένα κομμάτια σε λεπτές λωρίδες όπως ο γύρος και τα σερβίρουμε σε πιατέλα με πίτες, κρεμμύδι, ντομάτα, τζατζίκι και πατάτες τηγανιτές. Καλή σας όρεξη!
